Fem un Suau?

Què ho fa que, quan a algú, a partir d’una certa edat, li preguntes pel SUAU se li dibuixa un lleu somrís a la cara i se li il·luminen els ulls?

L’exercici de preguntar per aquesta beguda tradicional genera a moltíssima gent records d’infantesa i memòria d’una altra època que tenia en el SUAU un element molt present en la vida quotidiana, especialment al sud de Catalunya, a les comarques del Penedès, Lleida, el Camp de Tarragona i, d’una manera que encara es manté viva avui, a les Terres de l’Ebre.