L’all de Belltall

L’all de Belltall és de cabeça petita i pla per la part de sota; és de grill vermell i de pell blanca. Per la terra i pels pagesos que en tenen cura, per la seva acurada presentació i pel seu gust suau i delicat podem situar-lo entre les joies gastronòmiques de Catalunya.

L’all de Belltall és extraordinàriament fi i saborós. És un all de categoria, passa suau com aquell que no vol fer nosa, però deixa un gust intens i delicat. És un all noble, educat i molt distingit. Però, per què?